БРИЛЬЯ-САВАРЕН, Антельм (1755-1826). Автор книги по гастрономии.
В Антологии - 4 изречения этого автора

• Раз мы осуждены на то, чтобы есть, будемте есть хорошо.
• Творец, обязав человека есть для того, чтобы жить, побуждает его к этому аппетитом и награждает за это удовольствием.
• Обжоры и пьяницы не знают, что значит есть и пить.
• Судьба наций напрямую зависит от их умения питаться.